Beijinho de Soja

Ingredientes

1 xícara de chá soja
3 xícara de chá água
1 xícara de chá açúcar
1 colher de sopa margarina
6 colher de sopa coco ralado
1/2 xícara de chá açúcar para confeitar

Modo de Preparo

Ferva a soja na água por 10 minutos. Bata no liquidificador e peneire. Em uma panela, coloque o resíduo da soja com os demais ingredientes, misture muito bem e leve ao fogo. Quando desgrudar do fundo da panela, retire do fogo e deixe esfriar modele os docinhos e passe no açúcar.

Dica: se desejar, acrescrecente 1 xícara chá leite em pó. 


Fonte: Alimente-se Bem Sesi